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L'Assiette au
Beurre Hors série
Les Empoisonneurs patentés
Les Falsificateurs de lait
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Copyright Camara/L'Assiette au Beurre
Copyright Cadel/L'Assiette au Beurre
"Aoh, vous m'épatez, vous travaillez mieux que moi!" |
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51 dessinateurs différents |
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51 dessinateurs différents |
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L'Assiette au Beurre |
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1902 |
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Numéro hors série de 48 pages au format 24,5x32 parue en février 1902.
Ce numéro hors série regroupe les 51
dessinateurs ayant collaboré à la revue pendant la première année.
En 1901, le journal "Le Matin" lance une campagne contre les
falsificateurs de lait qui ajoutent du bicarbonate de soude dans leur lait
afin qu'il ne tourne pas trop vite. Malheureusement cette pratique fut
responsable de milliers d'empoisonnements et de nombreux décès de
nourrissons et d'enfants.
Une Fondation fut alors créée pour lutter contre ce scandale, l'Assiette
au Beurre soucieuse de participer à cette action lui reversa l'intégralité
des bénéfices de ce n° spécial.
L'humour est ici très noir, les laitiers sont décrits comme fourbes,
malhonnêtes, en véritables assassins ne pensant qu'au gains potentiels et
nullement à la santé des enfants.
Cette pratique (dilution et bicarbonate) ne put perdurer qu'avec la
complicité d'élus, quand ce n'était pas celle de parents ne supportant
plus leur progéniture, voire des médecins!
Le lait, source de croissance était devenu un véritable poison.
A la lecture de ce numéro, on imagine aisément l'impact qu'il put avoir à
l'époque tant la virulence était présente à chaque page.
Heureusement pasteurisation et stérilisation devaient peu à peu se
généraliser. |
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